Het Voedingscentrum heeft recentelijk een belangrijke waarschuwing afgegeven betreffende het consumeren van wilde bosvruchten. De reden? Een onzichtbare, maar serieuze dreiging: de vossenlintworm.
Kleine parasiet, groot gevaar
Deze lintworm, beter bekend onder de wetenschappelijke naam Echinococcus multilocularis, komt voornamelijk voor bij vossen en enkele andere wilde carnivoren. Hoewel het een klein organisme is, brengt het aanzienlijke risico’s met zich mee voor zowel mensen als sommige huisdieren, denk hierbij aan je geliefde honden en katten. Het grootste gevaar? De ziekte alveolaire echinococcosis.
Hotspot Oost-Groningen
Je zou het misschien niet direct verwachten, maar Oost-Groningen blijkt een hotspot voor problemen rondom deze parasiet. Door het eten van wilde vruchten waarop lintwormlarven zich hebben genesteld, lopen mensen het risico op een potentieel dodelijke infectie.
Lees snel verder op de volgende pagina.